|
|
Koolstamppotje Met Pesto En Balletjes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-400 g rundsgehakt
-1 kleine Chinese kool (in reepjes gesneden)
-1/2 witte kool (in reepjes)
-750 g aardappelen
-1/2 dl melk
-1 eetlepel groene pesto
-1 th lepel nootmuskaat
-1 gesnipperd sjalotje
-1 teen look (uitgeperst)
-1 eetlepel Italiaanse kruiden
-1 eetlepel olijfolie
-peper en zout
Voorbereiding:
-kook de chinese en de witte kool met een snuifje zout , beetgaar
-goed laten uitlekken
-kook de aardappelen met wat zout gaar
Bereidingswijze:
-stamp de aardappelen met de kool, melk, pesto, nootmuskaat, tot een grove stamppot
-kneed het gehakt met de sjalot,look, kruiden,en maak er kleine balletjes van
-verhit de olie in een pan en bak de balletjes rondom bruin, laat ze nog wat zachtjes garen
|
|
|